不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，2022年最新不酸的咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南壺泡式咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東冷泡咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北哥斯大黎加咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新北阿里山咖啡伴手禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投不酸的咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
在我的記憶中，外婆的頭上，無論春夏秋冬總是罩著一方家織布、染成靛藍色、邊上扎染了幾朵牽牛花的手帕。走起路來，手帕撲閃撲閃，牽牛花忽閃忽閃。 外婆的家境，比我們家要殷實一些，這就是我經常到她家去的原因。無論我是坐大人的自行車去，還是走八里路一個人到她家，剛一進門，外婆必定一把把我攬在懷里，撫摸著我的臉蛋唏噓不已說：“看把娃娃餓得，小臉兒都貼著骨頭了。”然后，松開我，大步大腳地奔灶房給我拿饃饃去了。 我不僅常常去，而且去了常常就不想回來。舅舅舅媽總拿我打趣問：“黑兒（我的小名），啥時候回你家呀？”每當這個時候，我就很為難，因為我確實不知道該啥時候回家。看出了我的難堪，外婆把我拉到一邊悄悄對我說：“再有人問你啥時候回去，你就說明兒。” 第二天，我問外婆，是不是今兒就該回家了？外婆高高的個子努力地彎下腰來對我說：“還是明兒，到了明兒還是明兒。” 我的小舅舅，年齡和我一邊大，生日早了十個月，論個頭高我一大截子。我們倆站在一起，知道內情的人就會感嘆說：“這倆孩子，一個瘋長，一個不長。”外婆聽見這話，就會白那人一眼說：“差著快一歲哩，能一樣高嗎？你真是不會說話。” 話是這樣說，夜里我和小舅舅并排躺在炕上，外婆免不了看著我的短腿嘆氣。半夜睡得迷迷糊糊，覺得有人拽我的腳，睜眼一看，外婆在另一頭雙手抓著我的雙腳生拉猛拽，嘴里還念叨著：“長長長，長長長。” 外婆自己并不識字，可是，常常要我和小舅舅背書給她聽。她是聽不出來對錯的，只是從流利程度上判斷出來我的學習成績要好一些。我背完了一段書，看著小舅舅還在努力地張嘴。外婆并沒有責怪小舅舅，摸摸我的頭笑瞇瞇地說：“打糧食的莊稼不長桿兒。”感嘆完了，還不免附加一句：“要是糧食夠吃就好了。” 有一年放暑假，我照例一頭扎進外婆家不肯回來。正好趕上縣里劇團在公社唱戲。外婆給我和小舅舅每人兩毛錢，讓我們夜里一同去看戲。我們倆步行五里地到了戲園子跟前，舅舅爽快地買了票，我手里緊緊捏著那兩毛錢實在是舍不得花出去。這可是我長這么大，擁有的最大一筆財富啊。我沒有橡皮頭鉛筆，沒有白紙的作業本，沒有透明塑料的尺子，這兩毛錢可以買不少文具。 看我磨磨蹭蹭不買票，舅舅生氣了，自己買了票進去看戲，我一個人在戲園子外面轉悠，耳邊聽得戲園子里鑼鼓敲得正歡，胡琴聲音悠揚。 舅舅看了一會兒戲，就出來了，一邊埋怨著我一邊往回走。半路上，我央求舅舅，回去就給外婆說我們一起看戲了，戲不好看中途就回來了。舅舅答應了，不過他又憂郁地問我：“可是，她要是問你看的啥戲？都有些啥戲詞，你咋辦？”隨即，舅舅一本正經地告訴我，今夜的戲名字叫做《杜鵑山》，就是一幫人打來打去。 回到家里，外婆果然迎頭就問我們了。因為胸有成竹，所以，我搶先回答：“《兔鉆山》，一幫人在打仗，打來打去地不好看。” 早上醒來，發現自己赤身裸體躺著，枕頭旁邊放著一條新的短褲。我被嚇了一跳，趕緊坐起來四處尋找我那寶貴的兩毛錢。外婆進來了，手里拿著那兩毛錢對我說：“好娃哩，你沒有看戲，你哄我哩。這兩毛錢在你的短褲兜兜里放得好好地。差一點就被我洗濕了。給你，拿著。” 我當兵走的那一年，穿著簇新的軍裝向外婆辭行。外婆歡欣地撫摸著我的衣服，不住地叮囑我說：“到了部隊上，就不缺吃的了，你要多吃飯，多吃肉，多吃菜，你年齡小，生月小，還能長個子哩。你可記住了。”說著，外婆從頭上把那塊藍色手帕取下來抓在手里，不停地擦眼淚。 那以后的幾十年間，只要看見藍色的東西，我就想到了外婆。想到外婆，就想看一切藍色東西。去年秋天，弟弟給外婆上墳，回來打電話給我說：“外婆的墳頭，長了很多牽牛花，藍色的，好看得很。” >>>更多美文：親情文章
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